第二十二章 好酒好菜(第1/2 页)

林季没打算去酒楼，今儿个暂时没事，就干脆回家自己动手下厨，他自认为自己的厨艺不比那些酒楼的大厨差，按鲁聪的话说，林季要是开个酒楼，绝对会火遍大秦。

打发鲁聪去买了五斤五花肉，又让他去如意楼切了几斤酱牛肉。

带着道士回到家之后，让道士在院子里坐着，林季就开始动起手来。

在厨房中找出花椒香叶等香料，放到小布包里备用。

顺便把米饭蒸上。

鲁聪很快就买肉回来了。

林季将肉皮用干锅烫过之后，挂掉黑泥，下锅焯水。

再将肉切成大小均等的小块。

炒糖色、下料、下肉、加水，开始熬煮。

又嫌弃灶火不够大，还用灵气催动火焰。

不到半个时辰，红烧肉的香气就已经从厨房里，沿着小院飘到了街上。

在敞开的院门外，不少路边摆摊的商贩，都频频朝着院子里探头。

“看什么看，没你们的份！”鲁聪大大咧咧的说道。

“这老鲁的儿子，抱上了林捕头的大腿，翻脸不认人了！”

“鲁聪你小子，小时候还在我身上尿过呢，论辈分你得叫我叔！”

“你是我爹也没你的份，哈哈！”鲁聪笑着顶了一句，关上院子的门。

厨房里，满满一锅红烧肉已经熬干了水分。

每一块肉都是肥瘦相间，颜色深红。

林季用筷子夹了一块放在嘴里。

肥肉入口即化，瘦肉烂而不柴，恰到好处。

“进来端菜！”

“来了来了！”鲁聪兴冲冲的跑进厨房，端起大锅往旁边早已备好的盆子里一倒。

满满一盆红烧肉，被端了出去。

然后林季又将酱牛肉切成大小均等的肉片，淋上自己调制的香醋辣椒油，再给自己盛了一碗米饭。

将牛肉端出去之后，见鲁聪和道士两人已经迫不及待的夹了快红烧肉开吃起来，林季莞尔笑道：“猴急，饭在厨房里自己盛。”

“好嘞。”鲁聪连忙起身盛饭。

“小子，帮我也整一碗，一大碗！”道士连忙说道。

等到鲁聪端着米饭出来之后，三人就没有一个再开口，都闷头吃肉。

直至一碗米饭下肚，林季这才放下碗。

“味道不错吧？”林季擦了擦嘴巴，“这在别处可是吃不到的美食。”

鲁聪连连点头。

道士也吃的笑眯了眼：“何止不错，贫道我已经许久没尝到这般的美味了，不过...”

“不过？”林季看向道士。

“遗憾的是，有肉无酒。”

“有酒。”林季拍了拍还在干饭的鲁聪，说道，“别吃了，还有半盆呢，没人跟你抢！去我地窖拿坛酒上来。”

鲁聪点点头，麻利的跑去搬了一坛酒。

“这酒叫二锅头，我自己酿的，尝尝合不合胃口。”林季介绍道。

“二锅头？什么意思？”道士不明所以。

倒了一杯，入口之后，猛地瞪大眼睛：“好辣，过瘾！”

“酿酒时，出酒分为三锅。头锅酒杂质太多不要，最后一锅酒味道寡淡也不要，唯独取第二锅，清澈透明，酒味浓郁。”

道士听得连连叫好，又饮了两杯。

看着道士喝，林季也忍不住了。

不过他不喝二锅头，而是回房间拿出了自己的酒葫芦。

刚刚打开葫芦的塞子，一股浓郁的果香就飘了出来。

哪怕是专心干饭的鲁聪，都下意识扭头看向林季手中的葫芦。

道士更是瞪大了眼睛。

“这是...”

“前些日子出公差时，运气不错，取了一葫芦山间猴群酿的果酒。”林季笑着倒了一杯出来。