第31章 干炸小酥肉（下）(第1/2 页)

秦铁柱躲避着众人的目光，看到于老大更是低下了头，情急之下，他竟丢下了江氏拨开了人群跑了出去。

江氏直接就愣住了，她阴沉着脸愤愤地离开了。

当然了，哪怕是离开，江氏也被人指指点点，议论了好一会儿。

看热闹的散去后，还是有人进了食肆，秦蓉笑着问道：“客人要吃什么？”

“你们有什么拿手的菜吗？”

秦蓉想了想道：“不知道您能吃辣吗？若是能吃辣，可以点我们的干香麻辣烤鱼，这是我们食肆的招牌菜。”

这位客人是蜀地来的商人，原本就嫌梨花镇的口味太过清淡，这会子听到这家食肆竟然用辣菜做主菜很是稀奇，“干香麻辣烤鱼，听起来是我们蜀地的口味。”

“原来您是蜀地来的啊，那鱼香肉丝这道菜您定然也会喜欢。”秦蓉笑着说道。

“我都已经被你说馋了，小娘子你不如看着给我上吧，我看了菜牌了，给我上三道菜一碗汤就行。”

“那这样吧，您是第一位客人，我多送您一份小酥肉。”秦蓉道。

“好。”蜀地来的客人自是没什么不愿意的。

小酥肉要趁热吃，当然也要现炸才好吃。

秦蓉拿了一条猪里脊切成薄薄的肉条，接着放入碗里，加姜末和盐，接着她又抓了一把干花椒炒香之后，用舀杵捣成末丢进刚才的碗里一同腌制。

腌制的时间，秦蓉炒了一道鱼香肉丝，凉拌了拍黄瓜，烤鱼是提前就放进烤炉里烤的，两道菜做完，烤鱼也快做好了。

“舅母！”秦蓉喊道，于大嫂听到声音忙来了后厨传菜。

这时，肉条也腌制的差不多了，秦蓉在生粉中打入了两个鸡蛋，搅拌均匀成糊状后，倒入腌制好的肉条。

秦蓉一边翻面，一边把裹好淀粉浆的肉条下到油锅里，油锅里的肉条的声音“滋滋”作响。

秦蓉把肉条炸至金黄一一捞出，一盘冒着热气的干炸小酥肉便做好了。暂时没有第二个客人点单，秦蓉自己捧着这盘小酥肉出去了。

“客人，这是送您的干炸小酥肉，趁热吃。”秦蓉把干炸小酥肉摆到了蜀地客人的面前。

蜀地客人从前没吃过干炸小酥肉，可是这酥香味和花椒的香味直冲他的天灵盖，太香了，是蜀地的味道。

“这好香，我先尝尝。”

这蜀地客人的旁边还围着一堆好奇的客人，他们手中都有些闲钱，不过既然有人先试菜了，他们也想看看这客人的反应再决定要不要坐下来吃。

蜀地客人夹了一条小酥肉，蘸了蘸辣椒粉送入了嘴里，小酥肉进嘴里的那一刻，蜀地客人感觉自己都要美飞了！

熟悉的花椒味、熟悉的肉可是结合在一起，竟然是他从未尝过的美味？！