第三百六十章 这也叫宫保鸡丁？(第2/2 页)

服务员面色尴尬。

他们这家酒店向来是以服务著称，从来没出现过一道菜被退过两次的情况。

“不好意思，先生，我这就去跟厨房那边说。！”

......

“什么？又把菜退回来了，他谁呀？他以为他是谁呀？”

“这菜哪有问题？”胡师傅眼珠子瞪得老大，没好气骂道。

“我也不知道，反正是那位顾客说的，说菜的味道不对，他要吃正宗的。”

服务员皱着眉头，没想明白这宫保鸡丁和平日里不是一模一样吗？怎么到了陈汉这里就这儿不对，那儿不对了。

胡师傅脸色一变，朝后厨喊道。

“行了，这份宫保鸡丁我来做，你们在旁边看着。”

“噼里啪啦！”

清脆利落，刀落在砧板上传出清脆的声音，炒的鸡肉混入油锅里发出声响。

又加入各种调料。

不一会儿，色香味俱全的宫保鸡丁便已经出锅了。

“来，这份菜给端上去。”

服务员犹豫一番，拿起宫保鸡丁走到了大厅。

“先生，这是新炒的宫保鸡丁。”

而这次陈汉只是撇了一眼便是摆了摆手。

“这个还是不合格，我说了我要吃的是正宗的。”

“你这不是糊弄顾客吗？”

服务员脸上为难，如先前一般端着宫保鸡丁再次返回了厨房。

......

“什么？他说还有问题，来，我来跟他说。”

胡师傅一脸怒意，夺过服务员手上的宫保鸡丁，大步来到陈汉面前。

“来，你告诉我这宫保鸡丁到底有什么问题？”

周围有不少人，纷纷闻声看了过来。

陈汉咧嘴一笑，旁边的梁威似乎渐渐明白过来，是怎么一回事儿了。

好像这套路跟自己有点一样啊！

“哎，你不会做的话，那我就教你。”

陈汉端着菜大步走向厨房，梁威一愣，正准备起身，只听前头传来一句话。

“在那等着我就行，15分钟回来”

“这...”两人张嘴欲言。

胡师傅看了陈汉的背影，又瞥了一眼坐在位置上的梁威，这才大步跟上。

等进了厨房之后，动静已经闹得不小，帮厨、厨工都围了过来，一脸看热闹的样子。

之前陈汉十分熟悉地拿起围裙开始洗手，嘴里还自顾自地说着。

“这宫保鸡丁呢讲究的是一个焦，一个嫩，外焦里嫩，入口即化。”

“无论是哪一个流程都绝不能出错。”

“而且正宗的宫保鸡丁讲究的是川味麻辣，绝不会放番茄酱这种玩意儿。”

众人听得是目瞪口呆，胡师傅皱着眉头隐隐觉得有些不对劲。

陈汉这边，呼啦一声。

陈汉在一个灶台已经升起了火，火光一片，熟练地挥动锅铲，铁锅与锅铲的碰撞声此起彼伏。

陈汉又来到菜板前，熟练的刀功“噔噔噔”，行云流水。

添加调料、配菜，动作娴熟，简直宛如艺术一般。

众人不由得瞪大了眼睛。

胡师傅一言不发。

三分钟后。

“来试试，看看什么叫宫保鸡丁。”

陈汉将炒好的宫保鸡丁往桌上一推，一众人围成一圈，看的眼珠子都快瞪出来了。

“这这这...”

“试试吧！”胡师傅沉吟半晌，夹起一块放进了嘴里，可下一秒顿时眼神一亮。