第025章 厨艺精进(第1/2 页)

“师傅，刚才您说还要做两道鲁菜，你准备做什么啊？”马华问道。

何雨柱道：“我想想啊。”

“库存里面还有鱼吧？”他随即问道。

马华点头道：“有啊，鱼还是有几条的。”

“有没有鲤鱼？”何雨柱问道。

马华摇头道：“这个没有，只有鲫鱼和草鱼，鲤鱼最近都没采购过。”

何雨柱说道：“那就用鲫鱼，做一个糖醋鲫鱼。”

鲁菜中有一道经典的菜，叫做“糖醋黄河鲤鱼”，没有鲤鱼，就只有用相近的鲫鱼代替了，做成后，口感应该相差不大。

中华美食共分为八大菜系，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。

八大菜系各成一派，各有特色。

鲁菜是其中一个派别。

虽然傻柱跟他师傅学的是谭家菜，他最擅长的也是谭家菜和京菜。

但是，他不是不会做其他菜系的菜，其中比较擅长的是淮扬菜和川菜。

鲁菜其次。

只是除了从师钻研的本家菜，都不是很精。

现在不同了，他的厨艺已经从三级升到了五级，大为精进，其他菜系的美食他也很擅长。

什么“糖醋黄河鲤鱼”，不过是手到擒来而已。

确定要做的一个鲁菜是“糖醋鲫鱼”后，何雨柱检查了一下库存的食材。

可用的食材存量不大，看来看去只有再来一道“四喜丸子”了。

四喜丸子也是鲁菜代表菜之一，那东厂的大领导习惯了鲁菜口味的话，那应该会喜欢吃。

就算不习惯，也能吃，这个比较大众。

确定菜单之后，何雨柱便开始配料。

而马华和刘岚他们则洗洗刷刷，切切剁剁。

厨房登时又忙碌了起来。

两个多小时后。

厂里宴会厅中，开了一桌酒席。

酒席上坐着的都是身穿笔挺中山装的中年男子。

轧钢厂的厂长和副厂长等大领导都在。

招待的也都是来自东厂的大领导。

马华和刘岚将做好的菜一道道端上了桌。

“真丰盛啊，这么多菜。”东厂那边的一领导说道。

李副厂长笑盈盈地道：“见你们过来了，我特地吩咐我们后厨的何师傅做了几道菜，好好招待你们。”