第9章 龚箭的考验【求收藏，求收藏】(第1/2 页)

“没错，指导员说得对，你要是做不出好菜来，你就不是一个好厨子，我们炊事班可没有不会做菜的炊事员。”老马一听，立马一脸严肃的看着杨进，附和道。

杨进刚被分配来到炊事班的时候，老马曾让他们一同分配来的几个新兵做了菜，来决定他们以后在炊事班的分班工作。

结果只有杨进炒出来的几个菜是最难吃的，不是盐放多了就是分不清哪个是盐哪个是糖，做出来的菜那就一个难吃。

因为这事，老马后来就给杨进安排了打杂的事干，洗洗菜拿个东西什么的，因此对于杨进的厨艺之差，老马还是很有信心的。

见两人势在必得的样子，杨进浅浅一笑，回应道：“好，就按指导员说的办！”

随后，三人进入厨房，老马让李二牛立即给杨进腾了一口锅出来，专门让杨进来炒菜，倒想看看他还能不能做出比上次还难吃的菜来。

殊不知，杨进现在可是已经获得了精通级厨艺的人，一般的家常菜对于杨进来说那简直是小菜一碟。

看着厨房里堆放着的各种菜品，杨进想了想，当下便决定做出一道鱼香肉丝来。

随后，杨进一手操刀，一手拿起两根黄萝卜快速的切成细丝。

“咚咚咚咚~”

杨进除了刚来的时候炒过一次菜，平时都是在负责切菜，然而老马一眼便看出来杨进此时的刀功不简单，没有个十年以上的功夫是练不出这样的切菜水准的。

因为杨进切出来的每一根黄萝卜丝仅凭肉眼就可以看出厚度都是一样的，而且是整个过程杨进几乎没有停顿。

切完黄萝卜丝以后，杨进取了一些已经泡好的木耳切成细条，再备了一些辅菜。

准备完毕之后，杨进就着已经切好的肉丝抓了一点，开始动手腌制，腌制的同时，杨进已经开始在着手调味。

烧锅，起油。

先用宽油滑锅，留下少许油将葱姜蒜等香料爆香，紧接着倒入腌制好的肉丝，待到七成熟倒入切好的萝卜丝与木耳等辅菜，转大火翻炒至断生，最后放入调好的调味料，起锅装盘。

所有的工序杨进一气呵成，甚至比一些五星级大酒店的主厨还要熟练。

杨进的这一套操作下来，彻底震惊了众人。

杨进是什么水平，他们心里比谁都清楚，什么时候见过杨进拿出过这样的场面啊。

“我去，这小子真是深藏不露啊。”

“就这刀功，这炒菜的技术，对火候的把控，还有那已经溢出来的香气，我一辈子也赶不上他啊。”

“你们说，杨进是不是遇见高人指点了，我简直不敢相信他就是之前那个杨进！”