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严星不客气地拿了一颗，确实很甜，有些出乎意料地感慨：“原来山楂还有甜的啊。”

池安安靠在门边和她闲聊：“是啊，怎么样，是不是味道还不错？”

“是……”严星咽下山楂，老老实实说出心里话，“但我觉得做成山楂烧肉更好吃。”

尤其是小姐姐做的，呜呜，她啥时候能吃上姐姐做的私房菜啊？！

池安安笑了笑：“那我给你拿一点，回去让家里人给你做。”

严星觉得她爸妈可能不太行，但是吧……现在她被馋得满脑袋都是山楂烧肉，她吃过红烧肉吃过叉烧肉，就是没吃过山楂烧肉，可能因为是从姐姐口中说出来的，她觉得肯定能好吃。

要不让爸妈试试？

她接过池妈妈递来的茶叶蛋，说：“那谢谢姐姐啦！”

“不客气。”池安安回后厨给她装了一小袋，等严星走了，她给山楂拍了张照片，发给卢科。

安兔：【山楂好吃~谢谢！1点后有空过来吗，给你一份来自小吃店的馈赠[狗头]】

风驰电掣：【哈哈哈哈！太期待了，我1点直接停止接单，等我过去！】

池安安和他开完玩笑，到后厨把剩下的山楂处理完，另起一灶，开始熬糖。

做山楂糖雪球，最难的步骤就是熬糖了，无论是火候还是糖水配比都很重要，多熬一两分钟、少添一点水，都会做出截然不同的样子。

想把雪一般的糖衣裹在山楂上，糖衣要脆，不能太硬，可谓是极大的挑战。

池安安慢慢熬着糖水，看锅里糖水冒出的泡泡变得密集，添上白醋迅速关火，搅拌到合适的状态，把山楂一股脑倒进去，开始翻炒。

粘粘的糖浆粘在山楂上，翻起来稍稍有些费力，但是看着上面的糖浆从液体慢慢变成令人眼前一亮的白沙，是一件很有成就感的事情。

等山楂上裹好雪衣，红彤彤的山楂从雪衣中透出一二分颜色，看起来更加诱人。

池安安拿了个颇为精致的大盘子，一大片小雪球挤在一起，像是带来了冬天。

如今还没到下雪的时候，白花花的糖雪球也没完全冷却，然而只这样看着，仿佛就能尝到那一丝属于冬天的、冰凉的甜蜜。

她把这一大盘糖雪球端到外面，自然晾凉，又找了些小纸袋和一个夹子，打算一会儿一袋装上几颗，送给顾客吃。

送顾客之前，当然要先给爸妈吃够。

夫妻俩一人吃了几颗，脆甜的外壳和厚实甜酸的山楂肉十分可口，如果不是怕糖分摄入太多，池妈妈还能再吃不少。

忙碌间，茶叶蛋卖得七七八八，因为父母也喜欢吃，剩下几颗便留下来，给他们中午先垫垫肚子。

把第一锅蒸出来的米饭装填好，时间来到十点，小吃店算是正式开张。

池安安刚把做好的酱汁放下，小音响瞬间响起：【您有新的圆团订单，请及时处理！】

池妈妈凑过来道：“我帮你打印单子，这个我在别的店见过，会弄。”

“好啊，谢谢妈。”池安安看了眼打印出来的单子，开始煎鸡腿。

打包完成，她把装着三颗糖雪球的小纸袋一起放进外卖袋里。

希望这份小惊喜能给顾客们带来好心情吧~

第59章山楂烧肉（1）

小悦是附近写字楼里的打工人,这周末加班，昨天点了店里一份鸡腿饭,被狠狠惊艳了一番。今天早上她只喝了一杯黑咖啡，十点就饥肠辘辘，正好这会儿不忙，她便先点了份外卖，打算把早午饭一并吃了。

店里除了鸡腿饭还有卤味，说实话她不太喜