第257章 栗子蛋糕(第1/2 页)

其实按照这个理念来说，这个题目其实是对朱信非常有利的。

毕竟大部分的面点，都是重馅轻面。

比如肉夹馍或者蛋黄酥这样，面好不好先不说，这馅料好不好吃才是关键。

以面为主，馒头和花卷，油条和烧饼，这种就算。

奈何没有烤窑，否则朱信做点面包，那不香么？面包蛋糕什么的，基本都是以面为主！

问题在于，谁说没有烤箱就做不了面包蛋糕？！

“做蛋糕的话……当然是要选择低筋面粉……同时奶油方面，好吧，需要自己打发……”朱信把材料带了回去，然后开始动手。

转身前，他看到食材里面，居然有栗子。眼看年末，这个时候还有栗子？

看了看，然后算是明白了，这栗子是用保鲜技能保存下来的。

这样正好，既然已经有了蛋糕，那么做点栗子奶油也挺好。

“口感要细腻，力气就不能少……”朱信回到灶台前面，周围其他厨师已经开始烹饪。

他深吸一口气，原本松弛肥胖的身体，肉眼可见变得紧实起来。

转眼间，人已经从胖子朝着肌肉猛男的方向转变。

帅哥，你谁啊？

周围一圈，包括外面注意朱信的观众，此刻都不由得在心里吐槽起来。

到底要怎么样，才能让一个胖子，转眼变成肌肉猛男的？能教不，束脩立刻备好！

朱信可不是为了耍帅才变回这样，而是这样更方便他发力。好吧，有点耍帅的想法。

他也注意到个问题：初级厨师不少是胖的，因为要磨练厨艺，试吃少不了，所以人就显胖。

中级厨师开始，体型至少是匀称的，更多是肌肉发达的。那是长期烹饪，已经累积了足够的经验，不用再盲目试味。再加上长期锻炼，整个人就和肌肉猛男差不多。

可到了高级和特级厨师这边，肌肉又不会太发达。

到这个程度，体力活大多交给弟子或者帮厨来帮忙，他们只负责提供创意，烹饪和调味。

或者说，这个时期讲究的，是身体的协调能力，烹饪的精准程度……甚至用手触摸到食材，就能知道应该从什么地方下刀，切到什么程度。

整个人就如同一台精密的机器，每一道菜肴都是艺术品，已经脱离流水线工艺品范畴。

所以这些特级厨师，一个两个就如同艺术家，反而多了几分儒雅，看不出是个厨师。

下手，快而猛，精而准。周围的厨师朝着朱信这瞄了一眼，只看他那双手快得出现残影，难得是那么快的处理食材，居然没有出现任何错误。

外行看热闹，内行看门道，评委此刻也注意到这个外形剧烈变化的选手。

这家伙不仅处理食材的效率很高，而且力气也非常大。

若非完全没有技能光晕，只怕都要怀疑，这家伙是不是开了职业技。

还是那句话，不管你是特级厨师还是高级厨师，主厨还是火夫，食神大赛禁用职业技。

食神大赛的初衷，就是弘扬美食文化，促进烹饪行业的发展。

如果都比拼职业等级，职业技等级的话，那这个行业，还要怎么发展下去？