第390章 酸汤鱼龙虾球(第1/2 页)

“满足了？”朱信看向孙策，后者点了点头。红烧肉当主菜，没有比这更满足的！

“无论是分量还是口感，都非常满足。”关羽感慨，“就是觉得，好像还能吃……”

只能说阶段性满足，被吊了半天，若这道菜还不满足，估计打人的想法都有了。

可就是有一肚子牢骚，结果发不出去，就憋得慌。

还有就是觉得肚子还很有空间，毕竟没吃过什么主食，就不想宴席结束那么快。

“能吃是吧？那就稍微过度一下？”朱信笑道，随即示意上菜。

早已准备好的火头军，把下一道菜端上来。

一个略大的碗里面，小半碗的酸汤，上面铺着一层鱼片，下面隐约可见金针菇。

这道菜，便是酸汤鱼。

要说贵州的食物，最有代表性的一个大类，便是酸辣！酸汤鱼便是贵州菜，酸辣风味。

原本朱信考虑过水煮鱼或者酸菜鱼，水煮鱼是川菜，而酸菜鱼是渝菜。

自西向东的，稍微偏南一些，到贵州这边，酸汤鱼，有种一脉相承的感觉。

朱信也不知道自己会的这酸汤鱼，正不正宗，反正这个时代就没这道菜。

问题是这个世界材料是不缺的，那就做一道。

“酸汤鱼？”孙策有些纠结，“前汤可不就是已经是酸辣风的了吗？以前你做过的那个，酸菜……酸菜鱼，感觉更合适一些。”

“酸菜鱼当主菜也不错……不过试试这个，不会让你失望的。”朱信笑道。

酸菜鱼的味道还是柔了一些，作为主菜不太合适。

不过主菜结束后，上一道酸菜鱼挺不错的。

其实今晚的晚宴限制很大，他这道菜原本是打算上一个九转大肠。

可主要还谁照顾关羽，她对内脏类的菜肴，多少都有些不太喜欢。

味道再好，可能多少都有些抵触。

也可以吃，只是吃得肯定不高兴。

为了照顾到她的饮食习惯，今晚的菜肴，内脏为主的材料，就都不能用！

“酸汤鱼……”关羽是第一次吃，主要是新奇。

上面铺的鱼片如同白玉一样，看起来就很舒服。

索性夹起一块，放入口中。

入口是鲜嫩的鱼肉，带着酸汤的酸辣，辣味其实没那么重，酸味也很柔。

或者就是酸辣的风味，把鱼的鲜嫩给凸显了出来。

鱼肉没有鱼刺，整片吃起来很舒服，尤其是对于不会挑刺的食客来说。

要说河东郡靠近黄河，肯定也是吃鱼的。

不过家乡有吃鱼的习惯，和个人爱不爱吃鱼是两回事。

尤其挑刺这玩意，有些人仿佛天生就会，有些不管怎么学就是学不会。

每次吃鱼，那种细细的肉刺，要挑起来就很不舒服，久而久之就不想吃鱼了。

关羽差不多就这类型，所以刚上鱼的时候，她其实纠结过。

第一片鱼吃得很小心，生怕吃到鱼刺。

结果发现没有，胆子慢慢大起来。

总攻也没有几片，按照每人的分量计算，一个人也就五到六片左右。

一般来说去饭店吃的话，一道酸汤鱼的鱼片，大概也就二十来片。

三个人吃的话，一个人也就六七片。

用的鱼可能只有两斤，否则怎么就只能片出二十来片……甚至都不到。