第一百三十章 近朱者赤近墨者黑！(第1/2 页)

厨房里，热闹的忙碌声此起彼伏，每个人都全力以赴，为今早的早点而忙碌着。

而今日的早点，绝对是个亮点——炸牛奶！

炸牛奶顾名思义，是以牛奶为主料做出来的小吃，也叫炸鲜奶，属于粤菜系。

是一道美味健康又色香味俱全的小甜点。

做好后的牛奶条，经过温油炸制后，充分保持了新鲜牛奶的营养成分，口感也是外皮脆而不硬，内层鲜嫩滑爽，奶香味儿浓郁，一尝之下，定会为之倾倒，欲罢不能！

深受老人和孩子的喜爱！

其做法也特别的简单，只需简单的几步操作，便能轻松制作出这道美味可口的小吃。

这会，不太擅长做甜点的钱国祥，依照黄骏的指示，有条不紊地进行着每一步操作。

他先将玉米淀粉与少量的冷水混合，细致地搅拌，直至完全溶解。

接着，再将白糖加入其中，与新鲜的牛奶混合，继续搅拌均匀。

他的动作既熟练又细致，每一个步骤都执行得恰到好处，确保调制出的牛奶液达到最佳状态。

完成这一系列操作后，钱国祥将调制好的淀粉端到黄骏面前，询问道：“黄厨，请你过目一下，看看这牛奶液是否达到要求了？”

尽管他内心已经对自己的成果感到相当满意，但出于对黄骏的尊重，他仍然希望得到黄骏的认可。

黄骏抬头扫了一眼那乳白色的淀粉，其光滑细腻的质地和诱人的色泽让他眼前一亮。

他满意地点点头，称赞道：“嗯，非常好！钱助厨，你的手艺真是没话说，一点就通，不愧是前五星级的主厨。”

有了钱国祥这位助厨的帮衬，他的工作量确实骤减很多，也轻松很多了。

至少前期的准备工作都无须他亲自动手，只需在关键时刻提供指导和意见即可。

钱国祥听到黄骏的认可，内心感到十分欣慰，脸上露出了谦和的笑容，回应道：“黄厨过奖了，这都是您指点得好！”

老实说，在做菜方面，他确实有一定的天赋，但在甜点制作上似乎总是欠缺些什么，仿佛被老天爷设下了障碍一般。

每次他尝试制作甜点时，总是难以达到自己预想的效果。

然而，在黄骏的点拨下，他在前期准备工作方面就已经取得了显著的进步。

果然，近朱者赤近墨者黑！

与优秀的师傅并肩学习，能获得意想不到的成果！

不过话说回来。

一个如此年轻的厨师能展现出如此全能的厨艺，实在是厨艺界的一大奇迹！

通常而言，厨师需要历经多年的磨练和积累经验，才能精通某一菜系或特定类型的烹饪技巧。

但黄骏年纪轻轻就已经能够在各种菜系间游刃有余地穿梭，甚至连甜点制作也难不倒他，手到擒来。

回想起自己在他这个年纪的时候，还远远达不到他的水平呢…

“钱助厨，谦虚了！”

黄骏转向炉火，调整好火候，准备进行下一步的烹饪。

钱国祥站在一旁，观察着黄骏的每一个动作，学习着这道甜点的烹饪技巧和火候的掌握。

黄骏将牛奶液倒入锅中，开始用小火慢慢熬煮。

他时刻注意着火候的大小，确保牛奶液能够均匀受热，同时，他用铲子顺着一个方向不断搅拌，确保淀粉不会沉淀在锅底而导致糊锅。

随着火舌舔舐着牛奶锅，锅内的牛奶、白糖和淀粉混合成的糊糊开始慢慢煮开，鼓起了大泡，变得越来越粘稠。

他时刻关注着火候，细心地继续搅拌着，等待着它们达到半固态的完美状态。

随着他的搅拌…

浓郁的牛奶香气在整个厨房悄然弥漫开来…

李婶闻到这股香气，脸上露出了期待的表情，她感叹道：“好浓郁的奶香味儿啊！现在还没做好就已经这么香了，很难想象等会做好之后，那该有多香多好吃啊！”

“不怕你们笑话，闻着这股奶香味儿，我都已经馋了。”林婶笑着说，脸上不禁露出了一抹渴望的神色。

钱国祥站在一旁，同样被这股奶香味所吸引，他目不转睛地看着黄骏熬制牛奶糊的每一个动作。