第七十四章 怎么稀奇古怪的点子这么多(第1/2 页)

傅婉连轴转地忙了三天才明白想要在古代办好一个宴会是有多么不容易。

她负责的只是其中糕点的部分都恨不得自己再长出八只手，难怪王大夫人要提前半年准备。

手底下的人也不是个个都能让她放心。

底下人将之前她们准备的东西呈上来，厚厚一沓纸，傅婉刚看了几页就觉得头痛，索性推翻了之前的所有方案。

从点心的设计、摆盘到命名全部都从头考量。这样的举动显然引起了不少人的不满。

诚然傅婉做糕点的功夫让他们无话可说，可若连这些细节都要吹毛求疵，甚至把所有人的苦功都一竿子打翻是不是有点太刚愎自用了！

这些人在想什么傅婉多少能猜到，也可以理解。

若是平时时间充裕她自然会采用更迂回的方式让他们接受自己的想法，可只剩十天了，她没时间去一一解释，只能怎么效率高怎么来。

这一天，傅婉终于草拟完了烧尾宴上的点心单子。今天就是向桐交代的最后一天。

糕点师傅们聚拢在她周围。

傅婉写完最后一笔后便把手旁的一摞纸递过去，道：“这就是最终的菜单了，还请各位师傅们看看有什么需要修正的地方。”

白纸上墨迹未干，密密麻麻写着不少黑字。

这个厨娘竟写得一手漂亮的簪花小楷。

有识货的师傅看出来心底暗暗吃惊，但字写得再好也不重要，内容才是重中之重。

这些人皱着眉一一看下去，不出傅婉所料，没过多久她们就又有了不同意见。

“这桂花糯米饭是何物？米饭向来只能作为主食，饭后再端上来怕是不合适吧？”

傅婉解释道：“糯米味甜，吃过大鱼大肉后作为点心刚好可以解腻。其次，盛装糯米饭的食具我也有新的设计，不能用海碗，而是用茶杯或酒杯大小的银樽，刚够每位客人一小口的量，这样既能让人尝到滋味又不会积食。”

糯米经过糯馅加工制造而成。这个世界糯米多还是用来糊墙、驱邪之物，吃倒是也会吃，比如甜米酒和端午节的粽子，但大昭人除此以外却不是很青睐这道食物，穷人家也不爱买，就是因为其口感黏糊，饱腹感比较慢，穷人大多都是要下地干活的，吃一碗糯米饭只顶半碗白米饭像什么话，糯米市价还比稻米贵。

现代的甜品店就讲究多了，糯米滋、泰式芒果椰浆糯米饭等等，傅婉想出来的这“一口糯米饭”就是后世许多餐厅的吃法。

用这么小的杯子装点心真是闻所未闻......不过，倒也算得上别出心裁。

提问的师傅有些被说服了便不再反对，而是继续往下看。

这次又提出了新的意见，不过很快就有别的师傅和他争论了起来，两人面红耳赤地越辩越激烈，就差打起来了。

傅婉叹了口气，捏捏眉心，也懒得阻止他们。

吵吧吵吧，反正也不是烦她。

他们在一旁忙着吵架，她刚好就可以休息会儿。

这些纸上傅婉极其详尽地书写了方案的每一个部分，每一个她能想到的地方她都做了注释。

甚至根据一些师傅的拿手菜做了创新和改良，并大大方方地将配方写了上去，连油温几成、变色到什么程度捞出这样的小细节也批注了出来。

不少人都看得如痴如醉，如获至宝，恨不得把属于自己的那部分藏起来。