第55章 市场调研(第1/2 页)

当天，杨九狼带着姜二娘和杨小丫，一起来到边荒县县城。

中午，他们在县城的‘凤翔酒楼’吃饭，凤翔酒楼也是边荒县城最大的酒楼。

酒楼有三层：一层是大众席、二层是包厢席、三层是贵宾席。

正逢饭点，一层大厅座无虚席，生意很红火。

杨九狼一家三口坐在一层大厅靠窗的位置，大厅中，除了他们穿着粗麻衣，其他客人不说穿绫罗绸缎，但起码也穿着细棉布。

“客官，你们想吃什么？我们酒楼有各种青菜，也有白面馒头。”一个店小二过来问道。

这里的一碟青菜要30文，在外面都可以买一斤多猪肉了。

看到杨九狼三人穿得这么接地气，店小二有理由怀疑杨九狼他们是不是来错了地方。

不理会店小二的狗眼看人低，杨九狼问道，“你酒楼都有哪些招牌菜？”

“我们店有烤羊肉、有狗肉羹、胹鳖（煮甲鱼）、麋卵（鹿胎）、鹑�1�74�1�78（烹鹌鹑）、...”店小二边报菜名边数着手指头。

相比后世，这家酒楼的菜品不多，也不够精细。这时候的人们比较喜欢吃烤肉，酒楼最好卖的菜就是烤全羊。

“这些菜的价格如何？”杨九狼继续问道。

“烤羊肉120文一斤、胹鳖150文一份、鹑�1�74�1�7830文一只、...”

“那给我们来一斤烤羊肉、一份胹鳖、三只烹鹌鹑、三张胡饼和一份米糕。哦，对了，再加一份炒青菜。”

点完菜，杨九狼看到小厮在迟疑，估计是怕他给不起银子。于是，他掏出一锭银子扔在桌子上，“给，这是银子。”

“好嘞，客官，您点的菜马上给您安排。”店小二拿起银锭喜滋滋地走了，他想不到杨九狼还是一个大客户。

过了一会，刚才的店小二提着一壶茶再次回来，这次的态度明显恭敬了很多，“客官，你点的菜一共是436文，这564文是找回来的银子，你拿好。”

店小二放下茶壶和碎银子，转身退走。

“九狼，你喜欢吃肉，我们可以买回去做呀，在这里吃饭多冤枉钱。”吃一顿饭400多文，姜二娘的心痛得直抽抽。

她当然不知道杨九狼这是在做市场调研。

做熟食生意之前，需要了解这里的消费能力和相关行业的物价。

从酒楼的情况可以看出，县城并不缺有钱人，30文一斤的生羊肉，烤熟后在酒楼中卖120文，翻了4倍，利润空间非常大。

不过这里是县城最大的酒楼，主打一个字：贵。

不贵还真没人来这里吃饭，不贵衬托不起客人的身份。

“九狼，你在想什么呢，怎么不说话。”

“哦，是小丫喜欢吃肉，酒楼的肉应该比较好吃，我就带她过来试试。”

“嘻嘻，肉好吃。”听到她爹这么说，小吃货杨小丫眯起眼睛傻笑。

“你想吃就说你想吃，我家小丫才不会像你这样浪费银子。”姜二娘给杨小丫整了整衣领。

“拿着，这些银子给你。”杨九狼把店小二找回来的碎银子丢给姜二娘，“你这婆娘，带你过来吃酒楼还不高兴？是不是想回去跟以前一样吃树皮呀？”

闻言，姜二娘不再回话，她小心翼翼把那五百多文碎银子收了起来。

其实，她心里是非常开心的，虽然杨九狼对她依然很凶，但起码不再打她，同时也给了她很多银子、让她随意花。