第114章 送菜上门(第1/2 页)

第一百一十四章 送菜上门

他望着在微风中轻轻摇晃的萝卜条，突然想起小时候蹲在灶台前，眼巴巴等着付母揭开腌菜缸的场景。

“姐！”他从梯子上跳下来，“咱们做个‘从菜地到餐桌’的系列视频吧！就拍这些菜怎么变成美食，肯定有意思！”

他的眼睛亮晶晶的，唐桃之擦了擦额头的汗，看着弟弟鼻尖沾着的水珠，无奈又宠溺地笑了。

“行，就听你的。不过丑话说在前头，要是卖不出去，这些萝卜干 你自己全吃了！”她无奈地说道。

暮色初临时，唐佑风蹲在灶台前，往灶膛里添了最后一把松枝。

火苗 “轰” 地窜起，映得他鼻尖上的煤灰忽明忽暗。

唐桃之抱着洗净的白菜从后院走来，菜叶上还挂着晶莹的水珠，在夕阳下折射出细碎的光。

“剩下的白菜不多了，就做个腊肉白菜煲吧。” 唐佑风站起身，拍了拍裤腿上的灰，“之前的腊肉还挂在梁上，去割一块来？”

唐桃之挑眉：“就知道你惦记着张叔家的腊肉。”

嘴上虽这么说，人却已经搬来梯子。

唐桃之站在院子中央的树下，踮脚取下梁上悬挂的腊肉。

深褐色的肉块泛着油亮的光泽，刀刚触及肉皮，便发出清脆的“嗤啦”声。

“这腊肉得用山泉水泡上两时辰。”她转头叮嘱弟弟，刀刃起落间，肥瘦分明的腊肉片纷纷坠入木盆，“去年腊月熏的，咸香得很。”

唐佑风将青砖灶台擦拭得锃亮，抱来清晨在后山拾的栗木柴。

火苗舔 舐锅底时，他往铁锅里倒入半瓢山泉水，看着腊肉在沸水中翻滚，氤氲的热气模糊了他的眼睛。

“姐，白菜要撕成巴掌大的块！”他大声喊道，同时将焯水后的腊肉捞出，肥瘦分离的肉块在案板上堆成小山。

切腊肉时，唐佑风特意将肥瘦分开。

肥的部分切成小块，准备炼油；瘦的则切成薄片，纹理清晰可见。

“这腊肉得先焯水。” 他一边说着，一边将腊肉放入锅中，“不然太咸。”

唐桃之在一旁将白菜撕成大块，动作利落：“我说你啊，做个菜还这么讲究。”

“讲究才能出好味道。” 唐佑风笑着回怼，眼睛盯着锅中翻滚的水。

待腊肉煮去多余的盐分，他捞出沥干，放入烧热的锅中。

随着“滋啦”一声，金黄的油花开始欢快地跳跃。

他手持竹铲慢慢翻炒，不一会儿，肥肉部分很快渗出金黄的油脂，腊肉特有的醇厚香气瞬间弥漫了整个厨房。

“快把白菜放进去！” 唐桃之迫不及待地将白菜倒入锅中。

菜叶在油锅里发出“滋滋”的声响，很快变得翠绿。

唐佑风熟练地翻炒着，不时撒入些许盐和胡椒粉调味。

“加点干辣椒？” 唐桃之晃了晃手中的辣椒。