第145章 花牌月饼(第1/2 页)

晨光懒洋洋地爬过云层，柔和清丽。

中秋佳节，已然至以。

风摇叶，叶舞风。

树影斑斓，枝丫斜岔。

昨天下午流夫人说，今天晚上大家都去城北的凌云楼，赏月去。

她定了顶楼十九层的天字一号，那里是枫桦城最高点，可以看见大半个枫桦城，一条星江河分隔开它，河水里流淌着整个枫桦城的生机。

落影院。

花隐溪在做月饼。

蛋黄云腿月饼，玫瑰云腿月饼，奶油流心月饼。

云腿丝，蜂蜜，盐。

淡盐水浸泡云腿丝，静置，而后切丁，加入蜂蜜，蜜制云腿，再叫小治给降温冰冻一会儿。

开火，小火炒面粉，炒出麦香味。

敲出九个咸蛋黄，和上次一样。

把白酒喷咸蛋黄上，之后烘烤片刻。

腌制好的云腿，炒熟的面粉，玫瑰花酱，白砂糖，猪油。

面粉加糖，加猪油，加特制云腿，吧唧吧唧抓几把，取小团团加颗咸蛋黄心，收口收紧裹成小球球，蛋黄馅心完成。

再做个玫瑰云腿馅，面粉、猪油、玫瑰花酱、特制云腿，混一起揉吧揉吧成小球。

小苏打，泡打，糖粉，蜂蜜，水，通通混一起，搅拌均匀，作小苏打特调。

一堆中筋面粉，内画个圈圈，加入小苏打混合液，继续搅拌，再加入猪油，揉成光滑的面团，用灵纸包着醒发一会儿。

月饼面团，揉条切块，滚成小球球。

蛋黄馅心包进小球球里，裹成大一点的球球，玫瑰馅心也一样。

把大面球按压，用印子沾食用色素在上面压上一个“花”字。186中文网 xs.

烘烤之后，白面团变成了焦黄色，脆脆苏苏的。