第346章 双皮奶(第1/2 页)

“首先，我们选取十单位的黄豆，把它们清洗赶紧，然后放入容器中，加入热水，水稍微没过豆子就可以了，需要浸泡3到10小时，泡发为止。”

【问：什么叫泡发？】

“泡发的黄豆周围会产生少许气泡，其体积会膨胀到原来的1~2倍，不会涨破其表皮，黄豆也会相对变软，颜色相较之前有轻微发白。因为时间有点久，我们这里不等了，我这里有之前泡发好的。”

唐冉冉从房车的车载小冰箱里取出了一个保鲜食盒，内里是一盒子泡发的黄豆。

“瞧，就是这个样子，这就是泡发的黄豆。”

把泡发的和没泡的黄豆，放在一个画面内，唐冉冉现场对比，“大家可以比较一下两者的状态。”

“接下来，还是先清洗，洗干净之后，水煮，100度以上煮半小时左右。”

上了煮锅之后，唐冉冉开了个定时。

“嗯，黄豆先煮着，在这个时间里，我们来做一个小甜品。”

【甜品？我的天，今天这么丰富的吗？】

【又是主食又是饮品，现在又要做甜品？？】

【我觉得我脑子不够用，跟不上主播的节奏。】

【甜品？用到糖吗？是纯净糖吗？】

【大爱甜品！】

【好期待啊！】???..coM

【不会又是一个黑暗料理吧？】

【瞎说八道！唐木什么时候做过黑暗料理？】

【呜呜呜……老公给我做甜品，好感动！】

……

“我们取几个奶果，切开，取果汁……”

【我就说，泰坦奶果肯定要用到的！】

【呃，原味果汁已经很好喝了，不用再处理了吧？】

【难以想象，如此好喝的果汁，制作成甜品，该多么好吃呀！】

【期待！】

【别！主播求你，别糟蹋泰坦奶果！】

【难道只有我心疼吗？净化值8啊！如果制作失败的话……】

【我相信唐木哥哥！一定好吃！】

“用小奶锅，小火煮。”

唐冉冉一边动手展示，一边解释。

她要做什么呢？当然是赫赫有名的甜点——双皮奶！

泰坦果汁做双皮奶，不要太好吃哦，连糖都不用加。

“不用煮太久，好了……可以看到，果汁已经滚了，然后再煮那么两三分钟，就可以了。”

“现在我们关火，倒入碗中，让它自然冷却。”

“接下来，我们需要一个蛋，用这个，鸡蛋分离器，把蛋黄和蛋清分离开来。”

【鸡蛋还能这么吃？】

【分离？居然还能分离？生平头次所见！】

【长见识了！】

【我在旋转餐厅，都没见过这种吃法！】

【天呐，好端端的，为什么要把蛋黄和蛋清分开？】

【完了，作为一手残党，我觉得这一步对我来说非常不友好！】

【抽到了奶果，本来跃跃欲试，但是看到这里……算了吧，我不能浪费粮食！】

【有难度，有难度！】

“我们要用到的是蛋清……”

【所以，蛋黄呢？扔掉？】

【坚决抵制铺张浪费！】

【啊啊啊，不要的蛋黄给我，给我啊！】

【蛋黄说：谁为我发声？】