第1298章 爆更32(第1/2 页)

苏寒月摇头失笑：“真是两个小馋猫，来，先吃吧！”

说着话，苏寒月就把宫保鸡丁放在了一旁的桌子上面，给了心儿和明璟晟一人一双筷子。

两个孩子迫不及待的就吃了一起。

一边吃还一边喊：“好吃！好吃！”

“烫烫烫！”

惹得苏寒月不停的笑。

“少主，兔子来了！”萧义把切好的兔子肉端到了苏寒月面前。

苏寒月接过兔肉，先用清水洗了几遍，直到把兔肉中的血腥味洗净，这才放入少许盐和料酒，腌制一刻钟。

然后，在兔肉里加入芡粉，肉和芡粉朝着一个方向拌匀。直到拌出黏糊糊是感觉，兔肉从会更嫩。

热锅冷油，油温六成热兔肉下锅过一下捞出。

然后热锅热油，泡椒、泡姜、老姜、大蒜下过炒香。然后，下入苏寒月秘制的酱料继续炒出香味。再放料酒、酱油、鲜辣椒和干辣椒炒制出红油。

再加水煮沸，等锅里开始飘香味后倒入过了油的兔子肉。

半刻钟后，兔肉已熟，盛出盆中备用。

在面上撒上红椒和青椒段，加入切好的嫩姜丝，再加点花椒粉，葱花。

再把煎热的油泼在上面，浓郁的香味扑面而来。

萧义把兔子肉端到心儿和明璟晟面前，两人明明吃的正欢，却还是忍不住吞了吞口水。

苏寒月给两个孩子一人拿了一个碗，说了声：“吃吧！”

转身，就烤鱼去了！