第49章 爆炸数据(第1/2 页)

视频还未发布，热度便已经在网络上炒了起来。

当天晚上七点，贺元杰终于发布第一个视频。

B站的工作人员也立刻进行全站推送。

视频里，贺元杰和小祥哥站在一起。

贺元杰道：“各位观众朋友们大家好，我是美食作家贺元杰，今天来教大家做一道家常菜——烤鸭。”

弹幕：【来了，来了！】

【家常菜，手动滑稽】

【他竟然真的一副想教会我们的样子！】

【贺师傅对厨艺白痴的学习能力一无所知】

“观众朋友们大家好，我是小祥哥，今天来学贺师傅做一道‘家常’烤鸭。”

视频贺元杰继续说道：“做烤鸭，最重要的当然是鸭子了，不会挑选的同学，可以在菜市场里随便挑一只，然后交给热心摊主帮忙处理。”

【热心摊主（滑稽）】

【hhhh笑死我了】

【贺师傅这么幽默的吗？】

贺元杰道：“首先制作烤鸭最重要的步骤之一是吹鸭皮，这一步的目的是让鸭皮鼓起来，烤的过程可以让鸭皮更加焦香酥脆。”

接下来的制作过程，观众在《厨神争霸》都看过。

贺元杰把鸭子处理好，然后便走到陶缸。

“大家注意了，放入鸭子的时候，一定要保证陶缸的温度在250至300度，焖烤50分钟便可以拿出来了，时间长了会焦，时间短了会半生不熟。”

贺元杰把鸭子放入陶缸里面，然后小祥哥把陶缸的盖子盖上。

贺元杰道：“接下来我们来制作饼皮。”

贺元杰详细讲了饼皮的制作方式，然后开始揉面和拍打。

“制作饼皮的面，一定要进行拍打，这样可以让面饼更有韧性。”

接下来便是把饼皮擀成饼状，然后放入加了一些油的热锅里面，完成最后一步。

“最后我们要开始制作甜面酱，甜面酱是烤鸭最重要的配料，好的甜面酱可以增加烤鸭的风味和口感。”

“加入鸭油一大勺，甜面酱是鸭油的三分之一，加入糖两大勺，酒一大勺，水三分之一杯，搅拌均匀之后，一份甜面酱就制作完成了。”

“现在我们来切一些黄瓜，黄瓜是烤鸭这道菜最棒的配菜。”

贺元杰拿起黄瓜，拿起一把刀子，在手里耍了个刀花，然后开始眼花缭乱的把黄瓜切成条。

弹幕：【耍起来了，耍起来了】

【刀工虽迟但到】

【刀功劝tui】

黄瓜切完之后，贺元杰把烤鸭拿了出来。

“已经50分钟了，我们的烤鸭可以拿出来了，对时间估摸不准的同学，记得在烤鸭入炉之前，提前看一下时间。”