第十三章 验鱼(第1/2 页)

卖菜大姐瞥了一眼，没伸手接，只顾摆弄着菜摊子：“哎呀，这小油菜这么嫩，配上莲藕，那卖相，绝对是翡翠碧玉啊！”

“得嘞，来二斤！”老马识相地掏出钱。

大姐笑得合不拢嘴，称了二斤油菜，还顺手收下了老马的名片。刘胖子见自己最大的主顾要飞了，赶紧拦住老马，一番好言相劝。最终，老马还是买了他两条黑鱼。

袁畅拎着鱼，坐上了陈主管的商务车，浑身上下不自在。这么好的车，他还是第一次坐呢，竟然还是沾了几条鱼的光。他心里暗自琢磨：等我有钱了，一定也买辆好车开开。

一路上，陈主管有一搭没一搭地打听他的池塘。袁畅只说，自己注重原生态纯野生的美食，承包池塘后，从未使用过任何人工饲料和添加剂。

陈主管心想，这小子嘴还挺严。到底是不是像他说的那样纯野生原生态，到了酒店后厨，让大厨一验便知。

到了瑞雅大酒店后门，袁畅立刻被这座高档气派的大酒店震慑住了。他这还是第一次来这么高档的地方呢。

陈主管直接带他进了后厨。后厨里，大厨们正忙碌地准备食材。陈主管找到大厨白清，一米八的个头，身材壮硕却不臃肿，长相酷有明星风范。

陈主管走过去低语几句，白清瞟了一眼袁畅，拿着毛巾擦着手朝他走来。

“这是我们瑞雅的主厨白清，白清，你看他带来的野生鲤鱼怎么样？晚上的接风宴得有点出其不意的东西！”

白清看也没看袁畅手上的鱼，直接吩咐助手杀一条鱼收拾干净。他一声不吭地在橱柜上挑选着食材。

陈主管忍不住补充：“这鱼，要五十块一斤呢！”

白清依旧没抬眼，继续挑食材。袁畅心想，这家伙也太傲慢了吧，不就是一个厨子吗？

刚想说话，水槽那边已经传来了哗哗的流水声。那条被刮去鳞片的大鲤鱼被丢进水槽，啪啪乱蹦。助手操起一把锋利的尖刀，手起刀落，麻溜地把鱼开了膛。

鲤鱼被洗干净放在托盘上，死不瞑目地瞪着眼睛，还逞强地吧嗒着嘴。

白清这才放下手中的食材，伸起双臂。助手连忙帮他系好了带有酒店标识的主厨专用围裙。白清迈着稳健的步伐，走到那条鱼的身边，用手指挑开肚皮，轻轻捏了捏，眉头连忙蹙了一下。

陈主管的脸色也变得凝重起来，扭头跟袁畅对望一眼。

袁畅嘀咕道：“这是杀鱼，不是验尸！”

“肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少！”白清没头没脑地说了一句。