第三百零一章 灵感(第1/2 页)

解决了制鞋坊的事情，林雨又回到了食肆。

现在，制鞋坊有杨毅，食肆有含玉，林雨整个人都轻松了不少。

尤其是食肆里如今又有了金花的二嫂来帮忙，含玉也都跟着轻松起来。

一大早，林雨也没什么事儿，就在前台看起了账册，还好品味居的食物如今能让林家沟人提供的，她都没有假手别的商家，而其他商家也多了她一直以来用惯了的，一时半会儿还不至于遇到千里行那样的糟心事儿，不过她还是要仔细些，别让别人钻了空子。

没一会儿，食肆里就开始上人了。品味居早餐种类多样，总能吸引许多人过来吃。

“老顾，那边那人一听说话就是外地的，你看到没？他说要‘切磨’、‘切磨’，说了半天我也没懂啥意思，你猜他说的是啥？”小伙计帮客人点完菜，又上了热水，就过来和顾天成逗趣。

顾天成给那伙计使了个眼色，伙计这才看到林雨正坐在高高的柜台里面，拿了账册正看着。又见林雨看他，他这才吐吐舌头，不好意思地离开了这里。

林雨站了起来，不一会儿，厨房就传来传菜的铃声，小伙计就去后面端菜了，林雨看见，他手里端了两个馒头。

“切磨”，吃馍？好像中原地区，就管馒头叫馍馍来着。

馍馍，林雨笑了一下，又招呼着小伙计过来。

“刚你和他说话，打听出来他是哪儿的人了么？”

小伙计一愣，随即反应过来，道：“他说他是来走亲戚的，吃不惯亲戚家的吃的。又听他们说咱们这里早餐的样式多，就一大早跑出来，准备吃一顿再回家。”

馍馍？林雨忽然想到了一个不错的美食。

说做就做，时间尚早，正好这两天的账她也看完了，于是就放下账册，回了后厨。

这会儿除了忙活做早餐的人。剩下的不管是大厨、二厨还是小工。都在忙着处理今天要用的食材。

林雨过去把李母招呼过来，便拿了一大块猪肉切了起来。

大伙儿都知道林雨这又是要做什么了，便都各忙各的。也不往跟前凑。

林雨先把猪肉都切成了做红烧肉大小的肉块儿，然后放到沸水锅里焯了一下，去了浮末，捞出之后放到砂锅里。底下一边加热，上面一边往里面放姜片、蒜片、葱段、白糖、黄酒、酱油、八角、香叶、麻椒、干红椒和少许盐。这才舀了一些沸水倒到了砂锅里炖了起来。

“起码要炖一个半时辰，这肉才能炖烂。”说着话，又洗了几个鸡蛋放到了沸水锅里煮。“等一会儿鸡蛋煮熟了，就把蛋壳剥了。把鸡蛋放砂锅里一起煮。”

告诉完李母，林雨又来到了面点这边。

切了一块面肥，就和起面来。等和好了。就放在了温暖一点的地方。

一个半时辰很快就过去了，林雨把砂锅打开。果然里面的肉都变得十分松软，鲜咸可口。